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Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva

Juan-José Fransico Polledo.

Madrid : A. Madrid Vicente : Ediciones Mundi-Prensa, 2002.

154 págs. : graf. ; 24 cm.

Serie: Colección Tecnología de alimentos

ISBN: 8489922799

 
Registro 000034 · Modificado: 24/03/2008
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El catálogo es fruto del trabajo cooperativo de las Bibliotecas de la Facultad de Ciencia y Tecnología, de la Universidad Autónoma de Entre Ríos