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LDR ·····nam##22·····#a#4500
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020 ## $a 9506981582
040 ## $a AR-PrUAE
080 ## $a 338.439.544
100 1# $a Chichizola, María Griselda.
245 10 $a Normas de caracter general de establecimientos alimenticios. $n módulo 5 / $c María Griselda Chichizola, Carlos Norberto Razetto, María Viviana Genaro.
250 ## $a 1a ed.
260 ## $a Gualeguaychú, Entre Ríos : $b Universidad Nacional de Entre Ríos, Facultad de Bromatología, $c 2005.
300 ## $a 135 p. : $b il. ; $c 27 cm.
490 0# $a Tecnicatura en Control Bromatológico
500 ## $a Incluye lecturas obligatorias.
504 ## $a Bibliografía p.:129 - 131.
653 ## $a CONDICIONES HIGIENICOS - SANITARIAS.
653 ## $a CONDICIONES GENERALES DE FABRICAS DE ALIMENTOS.
653 ## $a CONDICIONES GENERALES DE COMERCIOS DE ALIMENTOS.
653 ## $a LIMPIEZA.
653 ## $a TRANSPORTE.
653 ## $a CALIDAD.
700 1# $a Razetto, Carlos Norberto.
700 1# $a Genaro, María Viviana.
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El catálogo es fruto del trabajo cooperativo de las Bibliotecas de la Facultad de Ciencia y Tecnología, de la Universidad Autónoma de Entre Ríos