IV Jornadas de Ingeniería en Alimentos : Trabajos de investigación
Facultad de Ciencias de la Alimentación.
Concordia : Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Ciencias de la Alimentación, 2000.
100 págs. ; 20 cm.
Contenido
- Trabajos de Investigación, Comunicaciones Científicas, Proyectos de Extensión Universitaria y Trabajos de Cátedra